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Nuestra Historia
Dentro de una casona limeña, en Barranco, se encuentra AWICHA, un restaurante de cocina peruana contemporánea que utiliza como base las raíces peruanas de nuestro chef.
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El Chef
A muy temprana edad, Jason Román toma sus primeras y más valiosas enseñanzas de cocina, brindadas por su abuela, pues fue ella quién le imparte todas sus enseñanzas de la cocina tradicional de la campiña huachana
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